まよめがさんちの縄張り企画をハァハァしながらガン見していますささたまです。もっと……MOTTO！ なわばりを！
さいきんすっかりおやつを手作りするのにハマりました。図書館で菓子本を借りてはあーでもないこーでもないといろいろ試行錯誤ちゅうです。
わたしの大好きなお菓子やさんのパティシエさんが
『お菓子は科学だ』
とおっしゃってらしたのをおもいだして、まさにそうだなぁ、と。
わたしは基本がまだまだなってないので、なにがどうしてそーなるのかちっともわかりませんが、混ぜ合わせるタイミング順番生地を寝かせる寝かせない、ちょっとした違いで、風味がかわってくるのがほんとうにおもしろい。
ただ、自分でつくると、一つのお菓子のなかにどんだけのバターやお砂糖が入っているのかを理解しているので、おそろしくて食べきるのが怖い……ぶるぶる……。
シンプル・プレーンなカップケーキです。まぜまぜして寝かせて焼いただけ。でも、自画自賛ではないですが、このケーキの味は天地くんにも90点台はもらえるという自信があり。ふわっ、さくっ、じゅわっ、です。天地くんを餌付けしたい……＾＾